Pro Saft, den ich für 2 Portionen herstelle, benötige ich ca. 1 h. Es dauert ewig, bis man alle Sachen zusammengesucht hat, gewaschen und vorbereitet, entsaftet, das Fruchtfleisch herausgenommen und noch einmal entsaftet hat, dann wieder das Fruchtfleisch entfernen, in einen Biobehälter befördern und den ganzen Kram inkl. der Arbeitsfläche eben durch waschen, damit der nächste Saft gemacht werden kann…
Außerdem ist es teuer. Allein das Kokoswasser kostet pro Liter 4€ (und man soll hiervon pro Person 0.5l trinken). Für das Obst und Gemüse kommen wir auf ca. 15€/Tag/Person.
Das sind die beiden Sachen, die uns derzeit am meisten nerven. Mein Freund ist schon so genervt, dass er sagt, er möchte wahrscheinlich nach 5 Tagen wieder aufhören. Ich denke mir, dass der schlimmste Teil (körperlich) nach 3 Tagen vorbei sein soll, da hör ich doch nicht auf, wenn Fettverbrennung etc gerade erst losgehen! Wir werden das wohl jeden Tag wieder neu entscheiden; das Ganze hängt sicherlich auch davon ab, was die Waage sagt, wobei es damit bisher ganz gut aussieht.
Gefühlt habe ich mich heute lustlos, unkonzentriert und unmotiviert aber mehr auch nicht. Hunger hatte ich keinen. Lust auf Essen schon. Mein Freund hat sehr viel öfter und stärker Hungergefühle und beim Aufstehen verspürt er Schummrigkeit und einen starken kurzen Kopfschmerz. Da er sehr viel mehr leidet als ich, kann ich auch verstehen, dass er das Ganze eher beenden möchte. Wir werden sehen.
Gelüste hatte ich heute auf Lasagne, Karotten-Lasagne, Nudeln mit Tomaten-Crème Fraîche Sauce, Chili Cheese Nuggets (wieso wusste ich nicht vor der Kur, dass es so etwas gibt?!), Nachos mit Käse überbacken und (veganem) Hackfleisch, Raclette. Käse durchzieht das Ganze. Wäre wünschenswert, wenn dieses Verlangen nach Käse auch abnimmt durch die Saftkur. Noch ist das Gegenteil der Fall.
Getrunken haben wir heute Folgendes:
Morgens Grüner Zitrus:
- 4 Äpfel
- 4 Orangen (geschält)
- 12 Händevoll Blattgrün (z.B. Kohl, Mangold, Spinat oder Römersalat
Das Rezept reicht für 2.5 Portionen.
Wir haben drei Römersalatherzen genommen und einen Lollo-Rosso-Salat glaube ich (auf dem Bild sind nur zwei Römersalatherzen, weil ich danach festgestellt habe, dass 12 Händevoll doch noch einiges mehr sind…).
Note: 4 von 5 Punkten.
Als Mittagessen Karotte-Möhre-Ingwer:
- 6 Karotten (ich habe das Doppelte genommen; immer noch sehr lecker und ein höherer Gemüseanteil)
- 4 Äpfel
- 5cm Ingwer
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Note: 5 von 5 Punkten.
Als Nachmittag-Snack gab es Grüne Limonade:
- 2 Äpfel
- 4 Handvoll Spinat
- 16 Kohlblätter
- 1 Gurke
- 4 Selleriestangen
- 2 Limetten
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Zu den Kohlblättern ist zu sagen, dass Joe Cross immer von „toskanischem Kohl“ spricht. Dies ist wohl ein besonders milder Kohl, aber diesen scheint es hier nicht zu geben. Als Alternative kann in der Theorie jeder Kohl herhalten, allerdings spielt geschmackliche Intensität eine große Rolle. Da ich mich nicht auskenne, müssen wir uns wohl durchprobieren.
In einem Blog habe ich gelesen, dass die Bitterkeit des Kohls wohl gelindert würde, wenn man ihn 5 Minuten in warmes Wasser einlegt.
Wir haben uns bei diesem Rezept für Wirsing entschieden. Auf dem Markt riet mir die Verkäuferin zu Weißkohl als ich nach möglichst mildem Kohl fragte.
Zu diesem Saft kann ich jedoch nur sagen, dass er mir gar nicht gefiel. Ob es am Kohl lag oder nicht, keine Ahnung. Fakt ist, ich musste den Saft sehr runterwürgen und habe das Ganze vor lauter Übelkeit rückwärts noch einmal „probiert“. Mein Freund hatte sehr viel weniger Schwierigkeiten.
Note: 0 von 5 Punkten.
Als Abendessen Möhre-Apfel-Limette:
- 4 Äpfel
- 4 Karotten (ich habe hier fast das Dreifache genommen)
- 2 Limetten
Das Rezept reicht so für 2 Portionen.
Hier habe ich schlecht geplant, weil wir fast den gleichen Saft heute schon mal. Aber da schließen wir uns dem Wendler an: „Egal..!“.
Note: 4.5 von 5 Punkten. Die Variante mit Ingwer (s. oben) statt Limette schmeckt uns besser.
Als Nachtisch gab es dann wieder Peach or Pear Pie Delight:
- 2-3 Süßkartoffeln
- 4 reife Pfirsiche oder Birnen (wir haben Birnen genommen)
- 2 Äpfel
- 300g Blaubeeren (Als Substitut kann man Erdbeeren nehmen; da die viel günstiger sind als Blaubeeren haben wir die genommen)
- eine Prise Zimt
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Das Rezept ist super lecker und irgendwie genau das Richtige bevor man schlafen geht. Die Süßkartoffel schmeckt überraschend gut. Daher:
Note: 5 von 5 Punkten.
